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立春冬将尽，严防倒春寒-k8凯发立春冬将尽，严防倒春寒 立春亦称“打春”。立春的饮食文化历史悠久。人们在立春这一天要吃一些春季的新鲜蔬菜，即俗称的“咬春”。立春还有吃春饼、春卷，喝春酒，嚼萝卜的习俗。 饮食养生：立春后，自然界气温渐升，阳气始发。人体阳气也开始升发，饮食应遵从《黄帝内经》里“春夏养阳”的原则。中医认为“春气通肝，肝主春令”，故立春养生重在养肝。立春后应注意保持情绪稳定，使肝气顺畅，与其他脏腑协调平衡。 饮食上适当多吃些温补阳气的食物，如韭菜、葱、蒜、蘑菇、鸡肉、牛肉、枣、牛奶、蜂蜜、香菜。此外，有目的地选择一些柔肝、养肝、疏肝理气的药食，如枸杞子、丹参、山药、百合、银耳、佛手。 不宜食酸性、收敛之味，因为酸味入肝，具有收敛的特点，不利于阳气的升发和肝气的疏泄，因此立春应少吃酸性食物，少喝酸梅汁、橙汁、柠檬汁等酸性饮料。 资料来源：聂宏，24节气养生药膳[m].西安交通大学出版社，2018，1：5. 上一篇北方小年与南方小年为何差1天？下一篇如何缓解便秘？ |