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番茄是生吃好,还是熟吃好?-k8凯发

番茄是生吃好,还是熟吃好? 


番茄可以生吃,也可以做熟了吃,这两种吃法对身体都有好处

番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低

如果是为了摄取维生素c,更宜生吃,有利于维生素c的稳定

资料来源:陈咏玫编著,孕期营养同步指导大全[m].中国轻工业出版社,201205130.


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